در این بخش طرز تهیه سوپ سبزیجات را قرار داده ایم.هنگامیکه این سوپ لذیذ و مملو از ویتامین را بخورید ذره ای هم احساس پشیمانی از پخت آن نخواهید کرد. این سوپ شامل کلم، اسفناج، تره فرنگی و کدو سبز است و تنها ۹۰ کالری می‌باشد. زمان پخت: ۳۵ دقیقه

طرز تهیه سوپ سبزیجات خوشمزه

مواد اولیه :

برای ۸ نفر تره فرنگی تمیز شده

۲ عدد کرفس ریز خرد شده

۲ ساقه سیر قیمه قیمه شده

۲ عدد روغن زیتون

۱ قاشق سوپ خوری آب مرغ ۴۰۰

گرم گوجه فرنگی خرد شده با ریحان،

نمک و پونه کوهی به مقدار لازم

کلم خرد شده ۴ پیمانه

کدوی متوسط خرد شده ۲ عدد

بچه اسفناج ۱۵۰ گرم جعفری ریز خرد شده(یا ریحان) ۲/۱ پیمانه

سرکه ۲ قاشق سوپ خوری

طرز تهیه سوپ سبزیجات خوشمزه

طرز تهیه :

در قابلمه‌ای مناسب تره فرنگی، کرفس، سیر در حدود ۱۰ دقیقه (تا وقتی که تغییر رنگ نداده است) تفت می‌دهیم.سپس کدو سبز، گوجه فرنگی و کلم پیچ به اضافه ۴/۱ قاشق چایخوری نمک و فلفل سیاه به مواد دیگر اضافه می‌کنیم.می‌گذاریم تا به جوش آید، شعله را کم کرده تا ۵ دقیقه آهشته بجوشد مقداری از اسفناج را اضافه کرده کمی صبر کرده سپس بقیه اسفناج، جعفری و سرکه را اضافه می‌کنیم.

Powered by WPeMatico

پاسخ ترک

هجده − شانزده =